serve Aiuto?

Contatti

Ufficio Commercio
Via Verdi n. 9 - 52010 Subbiano (Ar)
tel. 0575 421733 - fax 0575 421742

I crostini

Dalle nostre parti quando si parla di antipasto si parla di crostini e sono o con il cavolo nero o neri… e anche se oggi questi ultimi hanno perso qualche ingrediente sono sempre una vera prelibatezza.

Alla loro base il pane come sempre tagliato sottile e a pezzetti di 3 cm circa, leggermente abbrustolito bagnato con il vinsanto, e sopra il sugo dei crostini neri un insieme di fegatini di pollo, di milza, acciuga e capperi su leggero soffritto di cipolla.

In Toscana i Medici favorirono la cultura dell'olio dando avvio a quella che ancora oggi è una delle maggiori risorse dell'agricoltura del nostro territorio.

 

Ricette: crostini neri

 

Via Romea

Banner

Web-Tv di Subbiano

Banner

Meteo di Subbiano

Banner

Come Arrivare...

Banner

Link Consigliati

Banner
Banner